>> Arrollado de chocolate

Arrollado de chocolate

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 2 cucharadas de edulcorante en polvo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 1 cucharada de leche descremada en polvo

Preparación

Batir las claras de huevo con la pizca de sal, cuando se forme una espuma incorporar en forma de lluvia el edulcorante; continuar batiendo hasta lograr un merengue bien consistente.
Unir los ingredientes secos y tamizarlos, se agrega a la preparación anterior mezclando en forma envolvente con una espátula.

Forrar con papel manteca una asadera mediana y humedecer con aceite, luego verter la preparación. Llevar a horno caliente durante 8 minutos.


Articulos relacionados