>> Crema de vainilla

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche descremada
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 1 yema
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Edulcorante a gusto

Preparación

Se disuelve la fécula en la leche fría, se le agrega el edulcorante y la esencia de vainilla Batir la yema e incorporarla a la preparación batiendo enérgicamente Llevar a microondas unos tres minutos, se retira y se mezcla; si la preparación no espesó, se lleva a microondas por dos minutos más. Se deja reposar un minuto y se vuelve a batir


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