>> Masa básica para tarta salada

Ingredientes

• 1 cucharada de margarina untable light
• 200 g de harina integral superfina
• 1 cucharada colmada de harina 000
• 2 cucharadas de germen de trigo
• 1 cdita. de levadura seca en polvo
• 1/2 cdita. de sal fina

Preparación

Tamizar en un bol las dos clases de harina y la sal; agregar el germen de trigo, la levadura y la margarina a temperatura ambiente. Trabajar la masa con la punta de los dedos mientras se va agregando el agua tibia necesaria. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos antes de utilizar.