>> Pionono de vainilla

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de harina común
• 1 cucharada de avena
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de fructuosa
• colorante para tartas: 2-3 gotas

Preparación

Batir a alta velocidad las claras y la fructuosa hasta alcanzar el punto cinta. Agregar la esencia de vainilla, el colorante y la harina mezclada con la avena. Unir todo con movimientos envolventes con una espátula. Colocar la preparación en un molde de 22 cm. De diámetro, previamente lubricado con aceite. Cocinar durante 8 minutos en horno caliente.