>> Souffle de frambuesa

Ingredientes

  • 250 grs. De ricota
  • 500 grs. De frambuesas
  • 3 claras
  • Edulcorante a gusto
  • 1 cucharada de esencia de frambuesas
  • 1 cucharada de mermelada de frambuesa

Preparación

Procesar la ricota con un poco de agua

Agregarle la fruta, la mermelada, la esencia de frambuesas y el edulcorante

Se baten las claras a punto nieve y se incorpora en forma envolvente a la preparación anterior

Se lleva a horno en una tortera previamente aceitada

Se puede decorar con un poco de queso con edulcorante y frambuesas


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