>> Souffle de limón

Ingredientes

  • 250 gr. de ricota
  • 1 vaso de jugo de limón
  • 3 claras
  • Edulcorante a gusto
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 4 almendras

Preparación

Se coloca en un recipiente la ricota, el edulcorante, la esencia de vainilla, el jugo de limón, el polvo de hornear, las yemas y las almendras.

Se baten las claras a punto nieve y se agrega a la preparación anterior en forma envolvente.

Aceitar una tortera, colocar la preparación y llevar a bańo maría en horno.


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