>> Tarta de queso

Ingredientes

• 500 grs. De ricotta descremada
• 1 cucharadita y 3 gotas de edulcorante
• Esencia de vainilla
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 2 huevos
• 1 clara
• 2 cucharadas de leche descremada

Preparación

Se mezcla la ricotta, 1 cucharadita de edulcorante, esencia de vainilla, ralladura de limón, 3 claras y una yema. Se distribuye en forma pareja en una tortera previamente rociada con aceite. Se mezcla la yema restante con la leche y las 3 gotitas de edulcorante y se pincela la superficie de la tarta y se lleva a horno precalentado durante unos 20 minutos aproximadamente.