>> Torta negra de chocolate

Ingredientes

  • 1/6 taza de mayonesa dietética
  • 1/2 taza de agua
  • esencia de vainilla
  • 3 cucharadas de fructosa
  • edulcorante en polvo
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 1/2 taza de harina común

Para la cubierta:

  • 2 cucharadas de mermelada de durazno dietética
  • 2 cucharadas de ron o coñac


Preparación

Dentro de un bol, tamizar los ingredientes secos dos veces. Aparte, batir la mayonesa con el agua a temperatura ambiente, e incorporarle unas gotas de esencia de vainilla.

Agregar los ingredientes secos a la preparación de mayonesa, mientras se bate con una cuchara de madera. Verter en un molde con tubo central mediano, previamente lubricado con rocío vegetal y espolvoreado con harina.
Cocinar en horno suave entre 35 y 40 minutos y desmoldar sobre una rejilla.

En un jarrito, colocar la mermelada y el ron. Ablandar a fuego suave y pincelar la torta ya fría.


Articulos relacionados